Моногидрат лимонной кислоты — соединение с кислотными свойствами, которое широко используется, особенно в молочной промышленности и пищевой промышленности. Этот продукт отличается сильными чистящими, дезинфицирующими и кислотно-балансирующими свойствами. Моногидрат лимонной кислоты растворяет известковые отложения, минеральные отложения и органические загрязнения в доильных аппаратах, трубопроводах и другом оборудовании по переработке молока. Кроме того, этот продукт также используется для повышения качества и обеспечения гигиены, особенно в производстве продуктов питания и молока.

Моногидрат лимонной кислоты, обладающий сильными кислотными свойствами, ускоряет процесс очистки, удаляет минеральные отложения, накопившиеся в оборудовании, а также продлевает срок хранения пищевых продуктов. Обеспечивает чистый и гигиеничный производственный процесс, предотвращая рост микроорганизмов и загрязнение.